Byggflak, 25 kg, økologisk
Tilgjengelighet På lager
Vegetar
Vegan
Økologisk
Produktbeskrivelse
I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk. I bakverk brukes den sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne.
BRUK
Byggflak passer godt i müsli og til grøt. Du kan også bruke de i brøddeig. Gir en god og saftig smak.
Bygg er vanskelig å bake med siden det ikke har evnen til å utvikle glutennettverk slik som hvete. Men dersom du blander det med hvete (maks. 40%) kan du få gode resultater.
Brukes også i flatbrød, kjeks, pannekaker og annet som ikke trenger heving,
VITAMINER OG MINERALER
Bygg inneholder betaglukaner som har en positiv effekt på kolesterolet i kroppen. Bygg er også rik på vitamin E og B1, magnesium, selen, kalium og folsyre.
Ingredienser
Kan inneholde spor av : Gluten
Oppbevaring : Tørt og kjølig.
Næringsinnhold (per 100 g/ml)
Relaterte produkter
